さぁまた植え付けいろいろ始まるー！

今日は夫と二人して某大手の園芸店へ行きまして
家庭菜園のちっちゃい畑に追加する土を買ってきました。

赤玉土というもので１袋２０㎏×８袋！！！

今日は長男が仕事で一緒に行けなかったので
買ったあと車に運ぶのが大変でしたわ☆

夫よお疲れ様でした！

一袋当たりはスーパーで普通に販売されている
玉子１０個入り１パックより安いんですが
（この土だとこんなもんですな）それが１０袋！！

基本的に家庭菜園は夫と長男の共通の趣味ということで
これらに関する出費は二人のポケットマネーからなんですが(笑)
今日はこれからの植え付けに必要な備品もあれこれ
買ってたのであとでちょっと補充してあげよっかね(笑)

実際収穫できたお野菜で食費が助かってたりするし♪



トータル１６０キロの土ってどえらい量に思えますが
去年一年間、そのちっちゃい畑で野菜を栽培したあとだと
土の量が結構減ってるんですね。

もちろん栽培中は肥料も使いますが
それでも野菜たちは土の栄養をバンバン吸収するので
収穫が終わった後は驚くほど土のかさが減ります。

広大な商業用の畑じゃなくて
ちっちゃい家庭菜園の畑なので
その減り具合が余計にわかるんでしょうね～。

なので１６０キロの土も多いと思えるけれど
次の植え付けのために追加するには適量なんだとか。

それで余ればプランターに使うのかな？

夫と長男の間ですでに何を育てようか
この時期には何の種をまこうかの
相談がなされています。

何を栽培するかは二人に任せてますが
これから植えるのであれば
私から「スナップエンドウもよろしく♪」と
リクエストしました。

去年は枝豆を育ててもらったんですが
何が悪かったのか育ちが悪くて
収穫量もほとんどなくって･･･☆
二人とも頑張って世話をしてくれたのにー！

なので今年は別のお豆類として
スナップエンドウをね。

さやごと食べられてシャキシャキの食感が大好き♪

茹でるだけの温野菜でも天ぷらも美味し♪

今年はどうぞ上手く育ちますように！（なむなむ！）


そんなこんなでお野菜栽培の新年度(笑)が
また始まります。

やっと週末～（種イモ植えた～！）

今日は晴天の暖かい日のはずが
春のような日差しの暖かさを吹っ飛ばす風の強さのおかげで
昨日よりも寒く感じた土曜日でした･･･☆

それでも日差しはあったので家庭菜園のちっちゃい畑に
植えるジャガイモの種イモを日光に当てまして。

今日は仕事が休みの長男が晴れてる今日のうちにと
午前中からその種イモを植えました。

おお♪いよいよ今年のジャガイモ栽培が始まりました！

去年は手前みそながら家庭菜園レベルを超えるであろう量の
ジャガイモが収穫できたので
同じぐらい、もしくはそれ以上の収穫量になるのを
期待してるわ～～～♪


楽しみ、楽しみ♪


調理担当として今からジャガイモ料理のレシピを
増やしておこうか(笑)


どうぞ害虫や病気にならずに
しっかり生長しますように！！

ジャガイモ干し干し(笑)

↑のタイトルだけだと「ジャガイモの干物を
作ってるの？」と思われてしまいそうですが、
うちの家庭菜園のちっちゃい畑に植える種イモを
ちょっと発芽させるために日差しがポカポカだった今日は
ベランダに干してました。

ジャガイモは料理するのも食べるのもやりますが(笑)
栽培に関してはさっぱりわからんです。
が、家庭菜園栽培担当(笑)の夫と長男が言うには
種イモを土に植える前の大事な作業なんだとか。

ええ、そういうことでしたら干し干し作業を
引き受けますぞ！(笑)

ただ、この時期は夏場のように長い時間日が差さず
すぐに陰っちゃうのでそれが難点☆

陰っては日の当たるところに移し、また陰ったら
また移して･･･と今日は太陽を追っかけっこ(笑)

でもベランダの方向とかお向かいの家の高さとかも
関係してずっときっちり日に当てるのは難しいわ☆

何日か続けてちまちまと日に当てるしかないですが
明日はどうも曇りらしい。

うーぬ･･･☆

そんな時は

種イモがしっかり発芽してたくさん収穫できるように
モーツァルトの曲を聞かせてみようかしらん？(笑)

今日も寒いわ！！

確かに気温は昨日より暖かではあるんですが
寒いものは寒い！！

外に出るのが億劫になりますな☆

こたつに入るとお尻に根っこが生えそうで(笑)





昨日の午前中からしこんでたおでんも
いい具合に出来上がりまして、
うちの家庭菜園で育った大根が
これまたいい具合に煮えまして
大根がどんなふうに仕上がっているのかが
気になってた夫も満足＆納得で。

去年育てたダイコンも煮物にするのに
丁度いい品種でおでんがぴったりだったから
今年の出来もかなり気になってたそうで。

今回の大根もおでんに最適な品種なので
料理した本人としてもおでんの出来が気になるー♪


一晩おいたおかげで厚切り大根の中までしっかりと
味がしみ込んで軟らかく仕上がって美味♪

煮る前の大根も「す」が入っていなくて
みずみずしいのがよかった！

料理した私も安堵と納得でございます♪(笑)

大根もあんまり育ちすぎると中に「す」が入っちゃって
食感も味も悪くなるばかり。

ベストな状態で収穫するのはもちろんですが
そのタイミングを見極めるのも大事なんですな♪

夫よ、長男よ、美味しい大根をありがとう！(笑)

いいタイミングで収穫できた大根、
おでんにてしっかり堪能しました。


デッカイ鍋でたくさん作ったおでん、
明日はさらに味がしみて美味しくなってるかな？(笑)

明日はカミナリの注意報？？

さていよいよ１１月が終わりますな～。

ってことは明日から１２月ですが
その初日に雷注意報が出るってどーよ☆

どうもこちら大阪の方は明日の午前中に
強い雨が雷を伴って降りそう☆との予報が出ていて
家庭菜園のプランターやちっちゃい畑に
雨除け、風よけのシートをかぶせようと
夫と長男が頑張って作業してました。

ハクサイやら大根がとってもいい具合に育ってきてるので
もうすぐ収穫できるようになるこの時期に
雨だの雷だのでダメにしたくないしね！

おいしいおでん、作るわよ♪(笑)


で、今日はその野菜繋がりで夫と長男との三人で
ＪＡが運営する農産物直売所をあちこちと
ハシゴしてきました。

車をとばして小一時間、全部で３か所回りまして
いわゆる「道の駅」のような形体だったり
某大型ショッピングセンターの中に
テナントとして入っていたりさまざまでしたが
どこも販売してる野菜の種類が多いので
いろいろ見て回るのが楽しい～♪(笑)


夫と長男は自分が家庭菜園をやってるので
プロの農家さんが懸命に育てて
収穫された野菜たちを育てる側の目で見てるし
（重さとか寸法とかね）私は料理する側の目で見てる♪(笑)


やっぱりせっかく美味しく育ってくれた野菜たちがあるなら
おいしくおいしく調理して頂きたいし♪


またクッ〇パッドのお世話になることは確実だな♪


まずは普通のスーパーではほとんと買えない
原木シイタケがすっごく美味しそうでお買い上げ～♪(笑)

ほかにもあれこれキノコを買ったので
明日はこれらをバターしょうゆで炒めて
晩御飯のおかずにしよう♪(笑)

緑大根！（正式名称：青長大根）

昨日ここに書いた緑大根。
うちの家庭菜園で栽培していた大根で
正式名称は「青長大根（あおながだいこん）」ですって。

夫曰く、「もうちょっと土の中に置いといたら
　　　　　まだもう少し大きくなったけどな～！」

土から顔を出した部分の曲がりが気になったのと
早く食べてみたい(笑)のとで一本掘り出してみました。

それが　　↓　　これね。



長さは２５センチぐらい。大根としては
ちょっと小さ目ですな。やっぱりもうちょっと土の中で
育ててた方が良かったかなぁ～？

このダイコンは外から見て緑色になっている部分は
中も緑色になるんだとか。

え～～～～？？


で、論より証拠で(笑)　↓　が包丁で切ってみた断面ね。


おおおおおお！ほんまに緑色やんー！
ここが青首大根とは違うところなのね。

･･･あ、でもスが入っちゃってる･･･☆ _|￣|○


でもまぁ、このスのところだけ取っちゃえば大丈夫っしょ♪
ってことで包丁でホジホジとスのところだけ取っちゃって
大根おろしにしてみました！

あ、左側に秋刀魚が一緒に写ってる！
塩焼きにて晩御飯のおかずにございます♪(笑)


しかし、ダイコンおろしがえらい色やなぁ～～！！



　↓　この写真だけ見たら絶対に抹茶味のかき氷だわな！(笑)




この後は焼いた秋刀魚にみどり色の大根おろしを添えて
晩御飯にいただきました。


日に当たってこれだけ緑色になってるんだから
大根おろしもかなり甘いだろうなと期待して
ワクワクしながら食べてみたら

ビミョ～～～～～～に辛みがあって
それでも悶絶するぐらいの辛さじゃないので
焼き魚に添えるというのもバッチリ♪

おいしゅうございました♪

ちっちゃい畑では普通に白いダイコンも
何本か栽培してるのでこちらは
年末やお正月の頃に収穫できる予定だそうな。


それがちゃんと収穫できたら今度は煮込んで
おでんを作る気満々で楽しみにしてます♪


あ、ちなみにこれの大根の葉っぱは油揚げと一緒に
サッと煮にして、葉っぱを取ったあとの茎は
細かく切ってからかつお節とすりごまと合わせて
炒めてからご飯に混ぜておにぎりにして食べちゃいました♪

よって大根一本、余すことなく頂きましたー！

ごちそうさまでした♪

秋冬野菜の収穫第一号(笑)

うちの家庭菜園は夏野菜の収穫が一段落して
その後は秋冬の野菜の栽培に向けて土づくりからリスタート。

真っ先にスイカやカボチャを終えて片付けたあとの
ちっちゃい畑に大根を種から蒔いて育てておりまして、
その育てていた大根というのが
「緑大根（みどりだいこん）」という品種で
あまり大きくならないタイプらしくて
おでんなどの煮込みよりは
大根おろしなどの生食に向くそうな。

この辺りの事はまた確認しておきますが
その緑大根が１本収穫出来まして
写真も撮りました。

ケータイのカメラで♪(笑)

（が、パソコンへの取り込みは明日行いますので
　この緑大根ネタの日記は明日へと続きます）


収穫した大根はさっそく昨夜の晩御飯のおかず
「秋刀魚の塩焼き」に添える大根おろしにしました。

さすが「緑大根」なだけはある！

色がすごいや！！


半世紀ほど生きてきてますが
初めて見たーーー！！(笑)

本日も晴天なり♪(笑)

その晴天のおかげで干しシイタケが
とってもとってもいい具合に乾燥できております。

お日さまの光よ、ありがとう♪


でも季節が寒い時期へと移るころになると
ベランダに日が当たる時間が格段に減って
干し野菜を作るのにも日にちがかかりますな～。


空気は夏の頃よりもずっと乾燥してるので
これで暑い時期の太陽光があれば
干し野菜作りに持ってこいなのにね～☆


で、今回はシイタケを干してますが
ふと思い立って他にもどんな野菜が
干し野菜にしての長期保存ができるのか
ネットで検索してみたら

今うちに残る豊作すぎた色とりどりのパプリカや
これまた同じく順調に育った白いナスビが
た～～～～～～～くさんあるのですが
これらも干し野菜に出来るとあったのには
驚いたーーー！


よし、干しておこう！

干しシイタケが出来上がったら干しておこう！


配れるところには配ってそれでも食べきれずにいて
このまま置いといても傷むだけ。
さてどうしようかと思ってたので干しておこう♪


あぁ、いい事を知れました♪


今日はいい日だ熟睡できそうだ♪(笑)