明後日からは3月か～♪

3月はひな祭りがあったりお彼岸があるためか
2月に比べてぐぐっと暖かいイメージがあります♪

その3月がもう手がとどくところに来てる♪

それだけで嬉しゅうございます♪


さーて、明日は夫の仕事が休みの土曜日で
しばらくぶりにこれと言って予定のない
ゆっくり出来る土曜日になりそうで
さて、何すっかね♪(笑)


正月に実家へ行ったときに会った姪っ子に
ポテトチップスを作っちゃる♪と約束していながら
まだ実現できてないので姪っ子の春休み頃に合わせて
一度たっぷり作っちゃるか♪

いや、実家にジャガイモから何から道具も持ち込んで
そこで作ってもいいな♪

実家と妹家族の家が近いのでその方が効率がいい(笑)


それと、去年うちの家庭菜園で育てた
食用ほおずきを実家の母がえらく気に入りまして
自分ちでも育てたいと希望しまして。

それならばとうちにある種を分けてあげるついでに
うちの夫と長男がプランターの土の調整から肥料の配合、
種まきまでしちゃる！と言ってくれてるし
それをするのも3月中がいいらしいので
両方を兼ねて実家の両親の様子見も併せて行くことに
予定入れておこ♪


ママチャリ走らせてしょっちゅう行ける距離に実家があるなら
いつでもすぐにでも行けるんだけどそうもいかず
暖かくなってきたら今までよりも回数行くようにしよう。


まずはポテチ作りだ！

こないだ自分ちで作った時に塩を振りすぎたことは
しっかり反省点にして(笑)

メーーーテルゥーーーーッッ！（鉄郎風絶叫！）

いつもとほぼ変わらない時刻に
郵便配達のバイクがうちの辺りへバルルル～～！と
やって来てうちの郵便受けになにやら配達されたので
いそいそと中を見てみれば

そこには！





優しく微笑むメーテルがいるじゃないか！！


うわぁぁ～～お♪

ヤマトなネットのお友達さんのどなたが
送ってくれたのかしら？

ヤマトのイベントがどこかであるの？

いやそれだったらメーテルじゃなくて雪ちゃんでしょ！

あぁ、松本零士先生の作品展だか
なにかイベントが行われるのでその案内かしら？？

いつ？どこでかしらん？？

近いといいけど～！


と、郵便受けの中で微笑むメーテルを見ながら
（これまた上手いぐあいに郵便受けを開けたら
　ちょうどこの位置でハガキがあって
　メーテルと目が合ったの！(笑)）

ほんの一瞬のうちにこれだけの推察が
脳内をグールグル！！

もうね、脳内グルグルながら
私のテンションがどんどんどんどん上がる上がる上がるー！

ひゃっほ～～～ぃ♪

こんなきれいに描けてるメーテルのハガキを
どなたが送ってくれたのかと
ハガキを手に取って宛名を見てみれば


それはヤマトなお友達さんから私に届いたものではなく








某ジャ〇ンネット〇行から夫に届いた
ネットキャッシングの案内のダイレクトメールでした。


･･･

･･･


･･･　　 _|￣|○



もうね、郵便受けの前で腰砕けで茫然なわたし･･･。


ほわっほわっほわっほわ　ほわわわわ～ん･･･☆
（　↑　クイズ番組などで問題不正解とかの時に
　　　　流れる残念ジングル）

さっきまで銀河のかなたにまで届きそうなほど
上がりまくったテンションが
まるで遊園地のフリーフォールのように
一気にだだだだだだだだ　だだ下がり☆

　　　　 _|￣|○


この上がるだけ上がって急転直下の私のテンション、
どうしてくれる～～～～！！
（やり場のない悶々☆）


それでも夫宛ての郵便物なので仕事から帰った夫に
ジェットコースター並みのテンションのあれこれを
話すとえらくウケました(笑)

この銀行をググってみたらどうやら先日から
９９９とタイアップというかコラボというか
そういう連携した企画をしているようで。

某コンビニ内でその旨の告知があったようですが
普段からコンビニに行かないもので
このハガキを見るまでは全然知らなんだー！！


このハガキはぺりぺりと剥がして中を見るタイプで
ネットキャッシングは夫には無用のものなので
中を一通り見た後はこのメーテル、
わたくしがしっかりと頂戴しました♪


そんなこんなでなんつーかこう、精神的疲労感がドッとあった
そんな罪作りなメーテルさん、

大事にファイルにしまっておきます♪(笑)



と、メーテルさんの写真＆他1枚を載せましたが
著作権あれこれに抵触する恐れがある場合には
即刻写真を削除します。

晴れてるのに･･･☆

今日のこちら方面のお天気は
晴れてるんですが、なーーんとなく空がかすんでて。

おかしいね～、晴れなのに青空がすっきりと
青空に見えなくて。

こりゃ通り雨が来るかな？と思ってたら

お天気が悪くなる前じゃなくて

この空のかすみっぷりの原因が　実は


「黄砂」だったというね･･･☆　 _|￣|○


昨日の天気予報では黄砂の事は言ってなかったのに
今日は黄砂が観測されたと報じてる。

そんな急に飛来してきて観測されるものなのかしら？


空はかすんでるけど晴れの空なので
洗濯物をベランダいっぱいに干したのに～～～☆

あーあ･･･☆ _|￣|○


黄砂が観測されると春が近いことだわね、と
本当なら春の到来を喜ぶところですが


同じ喜ぶなら黄砂なしで喜びたいもんだ！！

大阪のソウルフード(笑)お好み焼き♪

今日は特にこれと言って予定も所用もなく
お天気も出かけるにはイマイチな空模様の日曜日でした。

いつものごとくゆったりゆるゆると過ごせたので
晩御飯はホットプレートを引っ張り出しての
お好み焼きと決めまして

刻みましたよたっぷりキャベツ！！

先日から長男が出張で京都へ行ってるので
今日のお好み焼きは3人分。

いつもよりちょっと少なめに。

家庭菜園のちっちゃい畑で栽培していた
キャベツを待ってましたとばかりに
収穫しましたが


ちっちゃーーいのが2個。

でも中身はしっかり巻いてたので
ちっちゃいとはいえ2個だと
それなりの量のキャベツになりまして
刻んで刻んで刻んでしてると
無心になりますな(笑)

長男の仕事でお世話になっている北海道の農家さんから
頂いた北の大地の山芋も忘れちゃいけない♪

すりすりした山芋たっぷりが我が家流♪

あとはテレビを見つつホットプレートで
ジョワジョワ焼いてわしわし食べる！

うちでするお好み焼きは基本は豚玉なんですが
スーパーの特売のおかげで
新鮮なするめイカやムキエビをたっぷり買えたので
下処理して豚肉と合わせてミックス焼き♪


そこで思う。

ムキエビを塩水で洗って

するめイカをさばいて

キャベツは芯まで残らず刻み倒して

山芋はすりおろして　小麦粉に玉子に

豚肉も食べやすく焼きやすくカットして。


魚介類はもちろん、豚肉だって地に根をはって
育つ野菜だってその命を頂いてるんだと痛感します。

コレはお好み焼きに限らずのことで。

本当に本当に感謝しなくちゃ！！


とってもおいしゅうございました。


ごちそうさまでした！

さーあ、明日はあったかくなりそうだぁ～♪

もうね、土曜日の天気予報を
今週初めごろからの週間予報で見聞きして
かなり暖かいという週末がいよいよ明日かー♪

もう明日はお布団干すぞー！とか

余分に洗濯物しちゃうぞー！とか

ちょっと遠い店まで買い物行っちゃうぞー！とか

じゃがの種イモ干すぞー！とか

あれこれいろいろ考えちゃって～♪

あったかくなると聞いただけでどうよこのウキウキ感ったら！(笑)


この数日は曇りが続いてたので
種イモを日光に当てるというのがイマイチできてなくて
そろそろ植え付けの時期なんだけど
このまま植えても芽が出ないんじゃないかと
悶々としてたんだけど

明日は日差しがたっぷりそうな予報なので
朝からベランダの日当りいいところに出す！

食べるジャガイモが発芽したら
調理前に徹底して芽は取り除きますが
種イモはしっかりお日さまを浴びせて
発芽を促してあげます。

きっちり芽が出て生長するように日光浴、日光浴♪(笑)

どうぞしっかり生長してたくさんのお芋が
収穫できますように♪


これだけウキウキしてますが、来週の半ばには
また寒さが戻るとも天気予報は伝えています。

その点はしっかりスルーしてます、今は(笑)

これぞ三寒四温。

これも春が近いってことなのよね～♪

真冬には三寒四温はないんだし～～～♪(笑)


春よ、早よぉ来たってやぁ～～～～♪

まだまだ寒いねぇ～☆

もうタイトルのまんまで先週の木曜日の方が
まだ暖かったですね。出かけた際に「風が吹いてるけど温い♪」と
つけてたマフラーを外したのをしっかり覚えてますから。

でも今日は風が冷たくてマフラーをしっかり巻き巻き！

やっぱり春らしくなるのは３月になってからですかね～。


そんな寒い今日はいつもよりお風呂タイムを長くして
どっぷり肩までお湯に浸かって
ほぁ～～～～～～極楽、極楽♪(笑)

これが銭湯だったら風呂上りに
リンゴジュースとかフルーツ牛乳とかを
腰に手を当ててゴクリ！といくところですが
さすがに冬にそれをやるとせっかくあったまった体が
また冷えちゃうので省略(笑)


今はまだ湯上りほっかほかの余韻があるので
これを書いたらお布団にもぐりこみます！

さーあ、今週の残りも頑張るど！！

明日は次男のジャケットのほつれてるところを
縫ってやらねば！


･･･でもこれが結構面倒なほつれ方をしてるんだよなぁ～･･･☆
さて、どう縫いましょうか？？



うん、頑張ろ！！

復調～！

昨日の低気圧が原因かも？と推測した
体調不良ですが、今日も曇天ながら昨日ほどの不調がなく
ほんとに昨日のグダグダ体調悪し、はなんだったんだろかと。

昨日のしんどさは本気でお医者さんに行こうかと
ギリギリまで迷ってましたから
それぐらいになる原因が結局のところわからずのままで。




はっ！






もしかして　　もしかすっと


この意味不明なしんどさは





コーネンキのせいなのか･･･？？





そうだとしたら　　 _|￣|○ 　　へこむなぁ～☆




でもでも！　今まで低気圧で体調がどうのってのが
ほんとになかったので昨日のはコーネンキのせいに
しておこう！！(笑)

物はとりようってことで(笑)


そしたら低気圧じゃないほんとの原因が
わかった（つもりになれる）のですっきりするわ♪(笑)

年齢的にも逃れられない時期ならば
柳に風じゃないけど、うまぁくやり過ごしたいもん！


負けないわよ！(笑)


あー･･･フリータイムで存分にカラオケ三昧して
すっきりしたいわぁ！(笑)

ポテチ作りの備忘録

さて昨日作ったポテトチップスの記録をば。

まず　↓　が今回チップスにした6種類のジャガイモで

上の段の　左から
シャドークイーン　ノーザンルビー　スタールビー

が、それぞれ3個ずつ。

下の段に移って　左から

インカのめざめ　さやあかね　アポリン（1個）　 



長男曰く「アポリンは今の時期は糖分が
多いから絶対に焦げるで！！」とアドバイスが
あったんですが、今までに揚げたことがない
品種なのでどーーーしても揚げてみたい！
でも焦げたチップスは美味くない☆

もうね、大博打の大勝負！！(笑)

というわけで今回アポリンはお試しで1個だけです。

さやあかね　はまだまだ新しい品種のため
流通量もまだ多くなくて今のところ
本州にはほとんど出回っていないお芋だそう。

長男の仕事でお世話になっている農家さんのご厚意で
おすそ分けに預かりましたこと、とっても感謝してます！

さーあ、これらのお芋をしっかりしっかり洗って
ピーラーで芽もしっかりえぐりとって
スライサーでシャシャシャっと皮ごとスライス！

そして

油でアゲアゲ！



使用してる揚げ油は普通のサラダ油。
写真に写ってるのはスタールビーを揚げてるところ。
皮はむらさき色ですが中身は真っ白なのです。
火加減は中火よりちょっと弱くした火力で。

で、普通のフライパン（径26センチ）なので
いざ揚げ始めると思った以上に量が一度に入らない！

全量を揚げ終わるまで結構時間がかかりました。

それにお芋の種類によって同じ厚み、
同じ火加減で揚げてても
揚がり具合が全然違う！！

焦げやすかったり、全然焦げなかったり。

いい勉強になりました。

そうして出来上がったのが　こちら



一番小さい箱に入ってるのがアポリン。

長男の言った通り焦げた☆

かなり気を付けて揚げたんですが　焦げた☆
思った以上に味も･･･ _|￣|○ 　うん、これも勉強(笑)

中くらいの箱が　さやあかね

アポリンと同じくスライスした時点では真っ白なので
混ざらないよう分けて揚げたので別の箱に。

そして大の箱がそのほかの　4種類。

これは色を見ればどの品種かがわかるので
全部混ぜました。

一番濃いむらさき色＝シャドークイーン

薄いむらさき色＝ノーザンルビー

黄色＝インカのめざめ

黄色よりも薄い白色＝スタールビー

出来上がって早速試食。


アポリンは焦げ味がなんともいえぬ風味を(笑)

中でも初めて揚げたさやあかねは
今回一番のヒットでした。

このお芋の特徴なのでしょうか、他のお芋と
同じ厚みで同じように揚げたんですが
某カ〇ビーの堅く揚げたポテトのような
歯触りと食感がそこに！（超感動！）

あとの4種類は今までにも揚げたことがあって
味も食感も知ってはいるんですが
さやあかねはこの4種類のどれとも違いました。


実は揚げる前は　さやあかねは初めてだし
煮物にしてもあまり型崩れはしないというのは
調理済みでわかっていたんですが
チップスにしてみたらさぁどうなる？と
未知の世界(笑)でしたが
なんでもやってみないとわからんわ！(笑)


でも面白いもので、家族はみんなそれぞれ
好みのチップスが違いました(笑)

まぁこれは好みの問題なので深く問わない(笑)

私的には堅く揚げたポテチが出来たのが
一番の収穫でした♪

一番の失敗は　味付けの塩を振りすぎたこと☆
 _|￣|○  _|￣|○  _|￣|○ ･･･しょっぱ☆


猛省点は多々ありますがコレは
次の機会（があれば）に活かそう。


今回のポテチアゲアゲのブログはこれにて♪