2013/10/12 (Sat) 秋の味覚で炊き込みご飯～♪

はい、今夜の献立はタイトルのままです♪

１０月に入っても夏日だ、真夏日だ、暑いぞ～～～！っと
吠えていたのがウソのように今日はヒンヤリと
冷たい風が吹いた一日になりまして
やっと秋らしさを感じております♪

そうなると、やっぱりなんつっても秋の味覚の
キノコでしょ♪ってことで
スーパーでブナシメジやらシイタケやエノキダケ、
その他鶏肉などなどを買い込みまして
久しぶりの「きのこいっぱい炊き込みご飯」を
作りました♪


炊き込みご飯自体はとーきどき作るんですが、
その季節や時期によって具材が違ったり
分量も違ったりするので
当然、調味料の分量も変わってくる。

なので、私が作る炊き込みご飯は
毎回毎回ビミョ～～に味が違ったりします(笑)

で、キノコどっさりで作った今日の炊き込みご飯、
薄味に仕上げたつもりが


うーん･･･☆

ちょいと塩加減が強めになっちゃったか…。


それでも「塩辛くて食えん！」ではなかったので
支障なく(笑)晩御飯にいただきました♪


そーろそろ新米も出回ってくるので
もうちょいと日をおいて今年の新米を買ったら
また改めて炊き込みご飯、作るとしますか♪

その時は塩加減を今日よりは控えめに(笑)

財布の中身を思えば「マツタケ」なるものは
まったく入りませんが(笑)
それでも美味しいキノコいっぱいの炊き込みご飯、
存分にいただきました～～～♪

幸せでございます♪


ごちそうさまでした♪♪