はい、今夜の献立はタイトルのままです♪
10月に入っても夏日だ、真夏日だ、暑いぞ~~~!っと
吠えていたのがウソのように今日はヒンヤリと
冷たい風が吹いた一日になりまして
やっと秋らしさを感じております♪
そうなると、やっぱりなんつっても秋の味覚の
キノコでしょ♪ってことで
スーパーでブナシメジやらシイタケやエノキダケ、
その他鶏肉などなどを買い込みまして
久しぶりの「きのこいっぱい炊き込みご飯」を
作りました♪
炊き込みご飯自体はとーきどき作るんですが、
その季節や時期によって具材が違ったり
分量も違ったりするので
当然、調味料の分量も変わってくる。
なので、私が作る炊き込みご飯は
毎回毎回ビミョ~~に味が違ったりします(笑)
で、キノコどっさりで作った今日の炊き込みご飯、
薄味に仕上げたつもりが
うーん・・・☆
ちょいと塩加減が強めになっちゃったか…。
それでも「塩辛くて食えん!」ではなかったので
支障なく(笑)晩御飯にいただきました♪
そーろそろ新米も出回ってくるので
もうちょいと日をおいて今年の新米を買ったら
また改めて炊き込みご飯、作るとしますか♪
その時は塩加減を今日よりは控えめに(笑)
財布の中身を思えば「マツタケ」なるものは
まったく入りませんが(笑)
それでも美味しいキノコいっぱいの炊き込みご飯、
存分にいただきました~~~♪
幸せでございます♪
ごちそうさまでした♪♪
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10月に入っても夏日だ、真夏日だ、暑いぞ~~~!っと
吠えていたのがウソのように今日はヒンヤリと
冷たい風が吹いた一日になりまして
やっと秋らしさを感じております♪
そうなると、やっぱりなんつっても秋の味覚の
キノコでしょ♪ってことで
スーパーでブナシメジやらシイタケやエノキダケ、
その他鶏肉などなどを買い込みまして
久しぶりの「きのこいっぱい炊き込みご飯」を
作りました♪
炊き込みご飯自体はとーきどき作るんですが、
その季節や時期によって具材が違ったり
分量も違ったりするので
当然、調味料の分量も変わってくる。
なので、私が作る炊き込みご飯は
毎回毎回ビミョ~~に味が違ったりします(笑)
で、キノコどっさりで作った今日の炊き込みご飯、
薄味に仕上げたつもりが
うーん・・・☆
ちょいと塩加減が強めになっちゃったか…。
それでも「塩辛くて食えん!」ではなかったので
支障なく(笑)晩御飯にいただきました♪
そーろそろ新米も出回ってくるので
もうちょいと日をおいて今年の新米を買ったら
また改めて炊き込みご飯、作るとしますか♪
その時は塩加減を今日よりは控えめに(笑)
財布の中身を思えば「マツタケ」なるものは
まったく入りませんが(笑)
それでも美味しいキノコいっぱいの炊き込みご飯、
存分にいただきました~~~♪
幸せでございます♪
ごちそうさまでした♪♪