干しシイタケが順調に出来上がりつつ(笑)

おとといの日曜日に家庭菜園で育てる
玉ねぎの苗を買いに行ったのはここに書きましたが、

その時に野菜の直売所へも行きまして、そこで売られてる
原木のシイタケをたっぷり買いました。

一般的に出回っているシイタケは菌床の物が多いのですが
やっぱり味よし♪なのは原木シイタケですわね。

菌床のシイタケよりは原木の方が
格段に美味しいんだけど、
栽培に手間がとにかくかかるそうな。

菌床のものよりずっと流通量も少ないし。


だからお値段も菌床よりは多少お高いです。

急に気温が下がって来たのでそろそろ鍋ものが
美味しい時期だなっと思いまして
鍋にして味わいたい原木シイタケをちょいとばかし
奮発して（と言っても直売所なのでかなり
お買い得な価格になってる♪）買いました。

が、せっかく原木のシイタケを買える状況にあるので
その美味しいシイタケを干して
うまみアップ！(笑)な干しシイタケを作ろう！と
思い立ち、なべ物用とは別に多めに購入。

この夏たくさん収穫できたゴーヤを干すのに
使用した大きなザルにシイタケを広げて
ベランダに出して干し始めました。

これがおとといの事。

干したその日に予想外な雷雨があったりしましたが
雨に濡れないうに注意しつつ昨日、今日と
お日さまの光をたっぷり浴びせて干したシイタケは
とってもいい具合に乾燥していて
この調子ならあと２日も干せば出来上がるかな？っと♪


カラッカラに干し上がったらきちんと保存して
まずは次のお正月おせちの煮物に入れちゃおう♪と
出来上がる前からすでに使い道が決まりました(笑)

とにもかくにも出来上がりを左右するのは
お日さまの光。


しばしすっきり秋晴れが続きますように！！