最後の大根、おでんに仕込む！

１０日ほど前だったか、春植えの野菜の準備のため
ちっちゃい畑に植わっていた最後の大根２本を
夫が引っこ抜いてきて、１本は大根おろしや
サラダで頂いたんですが、もう１本は新聞紙に巻いて
保存してました。

一気に全部は食べられなくて。

でも長くは置いておけないので
午後から雨が降る予報を信じて早めに買い物、
おでんの具材を買い込んで早速仕込みました！

ダイコン、ごぼ天（標準語だと「ごぼう天」ですか）
厚揚げ、ちくわ、コンニャクなどなど。

１００軒のおうちがあれば１００通りの
おでんがあるんだろうな～♪


うちはおでんを仕込んだら味が良くしみるように
一晩寝かせるのが決まり。

コンニャクのあく抜きなどいろいろ下ごしらえに
手間がかかりますが、仕込み終われば
明日は温め直すだけでOK♪

楽できる～♪(笑)

今日のおかずは別に作りました。

これで家庭菜園でこの冬に出来たダイコンは使い切り。

今シーズンのおでん作りもラスト。

明日、うまく仕上がってるといいな～～～！
（うちのおでん、入れる具材の種類や数、
　使うだしの素(笑)の違いで毎度ビミョーに
　味が違う（ように感じたり、感じなかったり☆）
　なので食卓に出すときは妙な緊張感があります(笑)）