今日は仕事が休みの夫が
朝も早よから家庭菜園の作業に精を出し(笑)
花壇で育ってるゴーヤを収穫してくれたら
結構いいサイズのものが８本とれました！
で、全部さっそく１センチぐらいの
厚めのスライスにして
保存がきく干しゴーヤにしてますが
今のこの暑い時期のおかげで
３日も干せばカラッカラに乾燥した
干しゴーヤが出来上がります！
今までに作った干しゴーヤも合わせて
今年はかなりいい量が出来ました。
家庭菜園でゴーヤを育て始めてかrら
毎年この干しゴーヤをつくりまますが
これを実家の母が喜んでくれて
水で戻した後、甘辛く炒め煮にすると
おいしいんだとか。
近いうちにまた実家に行って
母におすそ分けしよう♪
ただ、今年は豊作ですが
去年はゴーヤの実の出来がイマイチだったので
やっぱりこれもよくできる表年とか
イマイチな裏年とかってあるのかな？
植えるために買った苗が
たまたまよくできる苗だったり
イマイチだったりしたのかもしれませんが。
来年のゴーヤもぜひ、豊作になる
そんな苗を選・・・べるといいな！(笑)
朝も早よから家庭菜園の作業に精を出し(笑)
花壇で育ってるゴーヤを収穫してくれたら
結構いいサイズのものが８本とれました！
で、全部さっそく１センチぐらいの
厚めのスライスにして
保存がきく干しゴーヤにしてますが
今のこの暑い時期のおかげで
３日も干せばカラッカラに乾燥した
干しゴーヤが出来上がります！
今までに作った干しゴーヤも合わせて
今年はかなりいい量が出来ました。
家庭菜園でゴーヤを育て始めてかrら
毎年この干しゴーヤをつくりまますが
これを実家の母が喜んでくれて
水で戻した後、甘辛く炒め煮にすると
おいしいんだとか。
近いうちにまた実家に行って
母におすそ分けしよう♪
ただ、今年は豊作ですが
去年はゴーヤの実の出来がイマイチだったので
やっぱりこれもよくできる表年とか
イマイチな裏年とかってあるのかな？
植えるために買った苗が
たまたまよくできる苗だったり
イマイチだったりしたのかもしれませんが。
来年のゴーヤもぜひ、豊作になる
そんな苗を選・・・べるといいな！(笑)
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