2018/11/10 (Sat) もう少し寝かせる方がいいか・・・

昨日の事ですが。

先日11月３日に家庭菜園で作ってたサツマイモを
せっせと掘りましたが、そのお芋を少しですが
試しに天ぷらにしてみました。

（今は天ぷら苦手な人でも上手に作れる
　天ぷら粉があるので本当に重宝します！
　ありがたや～～～～！）

掘ってちょうど１週間寝かせましたが
サツマイモの甘みはどうかな～～？と
ちょいと心配でしたが、

「金時芋」の方は全然まだまだ甘みがなくて
もう少し寝かせておく方がいいかも！

「安納芋」の方がまだ甘みはありました。

でももう一声甘みが欲しいな～～！と言うのが
食べてみた感想で。

植えてから収穫までの日数は十分に満たしてるので
掘るのが早かった、と言うわけではないから
育てる段階のところで、まだいろいろ肥料とか
日照時間とかとかとかの問題があるようで。

実際植えてからは雨やら台風やらが
多かったしな～～☆

来年もまたサツマイモは育てる予定なので
今年のお芋よりも甘みが出るお芋ができるように
栽培担当の夫と長男が頑張ってくれるでしょう(笑)

掘った他のお芋も美味しく頂けるよう
私もお芋のレシピ、集めて試さねば！！