2015/11/17 (Tue) 【備忘録】家庭菜園：白くない大根４種収穫

このブログで家庭菜園あれこれを書くとき
これまでに何回か書きましたが
菜園をやっている夫と長男のモットー(笑)が
　「スーパーや八百屋さんでなかなか売っていないような
　　そんな野菜を作る」というものでして

特に夫はそんな珍しく、見た目が面白くて
なおかつ家庭菜園で育てられるような野菜の
苗や種をネットショップで検索したりしてますが
そんな検索で見つけて購入し
育てた変わり種野菜のうちのミニ大根４種が育ち
一昨日の日曜日に収穫しました。

それらが　↓　これ

大根と言ってもミニなのでサイズがちょい小さ目。

一番長い緑色のものでも手のひらに乗るぐらい。

両端のちっちゃいサイズのものも
一見すると「蕪」に見えますが
一応種類としては大根に分けられているもの。



左から

皮が真っ赤なのが「東方紅（とうほうこう）」

皮が緑色の「青長大根（あおながだいこん）」

皮が紫色の「紫師舞（ししまい）」

右端のちっちゃいのが｢紅心大根(こうしんだいこん)｣


で、これらを縦半分に切って中を見てみると

こういう色で　↓


･･･ほんと、切ってみないとわからんですな(笑)

んでもって、夫が言うにはこれらのミニ大根は
煮たりするよりも生食が向いてるとのことで
まずは「しらすおろし」で頂きましょうとなって
ガリガリとすりおろしてみました。

　　　　↓



なんとカラフルだこと！！

大根おろしというよりは

カラフルなシロップがたっぷりかかった
かき氷みたいだわね☆(笑)

しかしどーよこの食欲失せる色ったら☆


そうして晩御飯。

他のおかずとともにテーブルに並んだ
このカラフルな大根おろしを各自が手元の
小皿に取り分けてシラスをのっけて食しました。


一番食欲が失せる色をしてる紫色の
「紫師舞」のおろしがほとんど辛みがなくて
食べやすいの～～♪（でもグレープ味じゃぁないの。
大根です、ダイコンおろし！）

他の三種は同じぐらい辛みがあるので
ここら辺りは好みの問題になってきますな。

（余談：あとの三種のうち、緑色の「青長大根」のおろしが
　一番辛くてたまらん！かったんですが
　ネットでこのダイコンを検索したら
　ほとんどの結果で「辛みは無く甘い品種」とある。
　こりゃどういうこっちゃ？？）



てな訳で、カラフルなミニ大根の備忘録なり。


４色ともあと何本かはまだちっちゃい畑に
残っているので次の時には
大根サラダにしてみる予定。

同じカラフルでも千切りにした
大根サラダならきれいないろどりになりそうや♪(笑)