このブログで家庭菜園あれこれを書くとき
これまでに何回か書きましたが
菜園をやっている夫と長男のモットー(笑)が
「スーパーや八百屋さんでなかなか売っていないような
そんな野菜を作る」というものでして
特に夫はそんな珍しく、見た目が面白くて
なおかつ家庭菜園で育てられるような野菜の
苗や種をネットショップで検索したりしてますが
そんな検索で見つけて購入し
育てた変わり種野菜のうちのミニ大根４種が育ち
一昨日の日曜日に収穫しました。
それらが ↓ これ
大根と言ってもミニなのでサイズがちょい小さ目。
一番長い緑色のものでも手のひらに乗るぐらい。
両端のちっちゃいサイズのものも
一見すると「蕪」に見えますが
一応種類としては大根に分けられているもの。
左から
皮が真っ赤なのが「東方紅（とうほうこう）」
皮が緑色の「青長大根（あおながだいこん）」
皮が紫色の「紫師舞（ししまい）」
右端のちっちゃいのが｢紅心大根(こうしんだいこん)｣
で、これらを縦半分に切って中を見てみると
こういう色で ↓
･･･ほんと、切ってみないとわからんですな(笑)
んでもって、夫が言うにはこれらのミニ大根は
煮たりするよりも生食が向いてるとのことで
まずは「しらすおろし」で頂きましょうとなって
ガリガリとすりおろしてみました。
↓
なんとカラフルだこと！！
大根おろしというよりは
カラフルなシロップがたっぷりかかった
かき氷みたいだわね☆(笑)
しかしどーよこの食欲失せる色ったら☆
そうして晩御飯。
他のおかずとともにテーブルに並んだ
このカラフルな大根おろしを各自が手元の
小皿に取り分けてシラスをのっけて食しました。
一番食欲が失せる色をしてる紫色の
「紫師舞」のおろしがほとんど辛みがなくて
食べやすいの～～♪（でもグレープ味じゃぁないの。
大根です、ダイコンおろし！）
他の三種は同じぐらい辛みがあるので
ここら辺りは好みの問題になってきますな。
（余談：あとの三種のうち、緑色の「青長大根」のおろしが
一番辛くてたまらん！かったんですが
ネットでこのダイコンを検索したら
ほとんどの結果で「辛みは無く甘い品種」とある。
こりゃどういうこっちゃ？？）
てな訳で、カラフルなミニ大根の備忘録なり。
４色ともあと何本かはまだちっちゃい畑に
残っているので次の時には
大根サラダにしてみる予定。
同じカラフルでも千切りにした
大根サラダならきれいないろどりになりそうや♪(笑)
これまでに何回か書きましたが
菜園をやっている夫と長男のモットー(笑)が
「スーパーや八百屋さんでなかなか売っていないような
そんな野菜を作る」というものでして
特に夫はそんな珍しく、見た目が面白くて
なおかつ家庭菜園で育てられるような野菜の
苗や種をネットショップで検索したりしてますが
そんな検索で見つけて購入し
育てた変わり種野菜のうちのミニ大根４種が育ち
一昨日の日曜日に収穫しました。
それらが ↓ これ
大根と言ってもミニなのでサイズがちょい小さ目。
一番長い緑色のものでも手のひらに乗るぐらい。
両端のちっちゃいサイズのものも
一見すると「蕪」に見えますが
一応種類としては大根に分けられているもの。
左から
皮が真っ赤なのが「東方紅（とうほうこう）」
皮が緑色の「青長大根（あおながだいこん）」
皮が紫色の「紫師舞（ししまい）」
右端のちっちゃいのが｢紅心大根(こうしんだいこん)｣
で、これらを縦半分に切って中を見てみると
こういう色で ↓
･･･ほんと、切ってみないとわからんですな(笑)
んでもって、夫が言うにはこれらのミニ大根は
煮たりするよりも生食が向いてるとのことで
まずは「しらすおろし」で頂きましょうとなって
ガリガリとすりおろしてみました。
↓
なんとカラフルだこと！！
大根おろしというよりは
カラフルなシロップがたっぷりかかった
かき氷みたいだわね☆(笑)
しかしどーよこの食欲失せる色ったら☆
そうして晩御飯。
他のおかずとともにテーブルに並んだ
このカラフルな大根おろしを各自が手元の
小皿に取り分けてシラスをのっけて食しました。
一番食欲が失せる色をしてる紫色の
「紫師舞」のおろしがほとんど辛みがなくて
食べやすいの～～♪（でもグレープ味じゃぁないの。
大根です、ダイコンおろし！）
他の三種は同じぐらい辛みがあるので
ここら辺りは好みの問題になってきますな。
（余談：あとの三種のうち、緑色の「青長大根」のおろしが
一番辛くてたまらん！かったんですが
ネットでこのダイコンを検索したら
ほとんどの結果で「辛みは無く甘い品種」とある。
こりゃどういうこっちゃ？？）
てな訳で、カラフルなミニ大根の備忘録なり。
４色ともあと何本かはまだちっちゃい畑に
残っているので次の時には
大根サラダにしてみる予定。
同じカラフルでも千切りにした
大根サラダならきれいないろどりになりそうや♪(笑)
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