行ってきました♪

今日は兵庫県の出石へ行きまして
新そばを美味しく頂いてきました♪

「皿そば」と呼ばれる小皿5枚分のお蕎麦が
おおよそ普通のざるそば一人前と同じぐらいの
分量かな？

これを「少量の塩のみ」で頂いてから
2皿目は「めんつゆだけ」で頂く。

次に「薬味のネギやわさび、ダイコンおろし」を
同じめんつゆに入れてから蕎麦をつけて頂く、
次にとろろ芋をさらに追加でめんつゆに入れて
４皿目を頂き、最後の5皿目は
そのめんつゆに「なまたまご」を追加して
（いわゆる“薬味全部入れ”状態ね）頂く、というのが
この出石そばを頂く基本形なんだとか。

最後には蕎麦を湯がいた「そば湯」も
出て来るので好みでめんつゆに入れて飲む！

これでフルコース！(笑)

もちろん、基本の5皿で足りないな～～！と
おっしゃる方は追加（有料）の蕎麦を
注文もできます♪

もうすでにわが家の秋のお決まりのように
なりつつある出石の蕎麦巡り(笑)、

今日は2軒のお店に行きましたが
お店によって同じ皿そば、同じ薬味と言っても
麺の茹で方や切り方、めんつゆの味など
さまざまなので、お腹に余裕と自信ががある方は
皿そばのいろんなお店で食べ歩くもよし、
一つのお店で「２０皿以上食べたらあなたのお名前を
木札に書いてお店に吊っておきます♪に
トライしてみるよし。

（私的には一つのお店で何十皿も食べるよりは
　いろんなお店を回ってまずは５皿ずつ美味しく
頂く方がいいな♪

お店によっては温かいお蕎麦も置いてるので
冷やしてしめた皿そばとはまた違うお蕎麦を
味わってみるのもいいかもしれません、

来年、また今日と同じように来年も出石へ
行けるのなら暖かいお蕎麦も選択肢に
入れておこう♪(笑)

そうしてお腹も美味しいお蕎麦で膨れて
そろそろ帰ろうか、と駐車場へ
行こうとしたら、ボランティアガイド（？）の
おじさんが道路わきの用水路を指さして
「ほら、おるで」と何かがそこにいるよ！と
手招きするのでその方向を見てみれば


用水路の中に茶色い　オオサンショウウオが
いるではないか！！


わかりにくいかな～～～？？


ズームアップ！



なぜここに？？　

周りにいたお客さんも一斉に写メ！

（↑２枚の写真は長男がスマホで撮ったのを
　もらいました！私のガラケーでは
　どうも上手く撮れなかった☆
　もちろん、夫ももれなく写メ！(笑)）


車で少々走ったところにオオサンショウウオが
棲んでいるという「出石川」という川が
あるのでそれが関係してるのかな？

（でもその川から用水路まで結構距離があるので
　このオオサンショウウオがえっちらおっちらと
　川から道路を歩いてきたとは思えない！）

でも野生（？）のオオサンショウウオを
見たのは初めて！

過去に水族館などで飼育されているのは
見たことあるかも！ですが。

美味しいお蕎麦を食べに行って
これまた珍しいものを見られましたし
いい経験したわ♪(笑)

秋の行楽、存分に楽しみました♪