2014/08/07 (Thu) 残暑お見舞い申し上げます♪

早くも立秋ですか～～～！

ほんっとに暦の上だけですなぁ～～☆

夏の甲子園大会だってまだこれからだし

残暑なんて思いっきり厳しそ～～～～☆


まだまだ夏真っ盛りでございます！

うちの家庭菜園だってキュウリやゴーヤ、
ナスビなんかの夏野菜が収穫時期ドンピシャで
とれるとれる☆

ありがたいことです。

頑張って世話して育てている夫にも長男にも
感謝なのでございますが


ありがたすぎるほど　とれておりまして

知人にたっぷりさし上げました！

実家の親にも妹家族ンところにもおすそ分け
たっぷりしました！

それでも無くならないほど大収穫でして☆

でもこの夏育てたキュウリってのが
大当たりも大当たりな苗だったようで
とれるとれる☆

それも太くて長いのがゴロゴロと☆

なんとか料理してでっかいのを１本食べたら
新たに４本とれちゃう☆

もぉ～～～～～料理のネタがない！！

サラダや冷やしてまるかぶりなんてさんざんやった！

さんざんやりすぎて飽きてきた☆

罰当たりなことですがこうまるかぶりばっかりもねぇ～☆


で、あまりにも減らないキュウリを前にして
私の頭のねじが一本ピン！って吹っ飛んだようで

今までの私では絶対やらなかった
「キュウリに火を通す」料理をやりだしました。

確かに料理レシピサイトを見てみれば
キュウリの炒め物や煮物がたくさんありますし
してまたそれがすごくおいしそう♪

だけどどうしてもキュウリは生で食べるもの、という
観念が頭から離れなくて。

でも食べきれなければ肥料の原料にしかならないとなると
せっかく育ったキュウリに申し訳ない！

てな訳でいろいろ手を変え品を変え(笑)して
調理してますが、自分で言うのもナンですが

加熱したキュウリ、美味し！！めちゃ美味し！

や～～～～！この歳になって大発見レベルの
感動すらおぼえてます。


たっぷりのひき肉と一緒にそぼろあんかけ風に
してみたら

美味い♪

薄く切っていろんな野菜やキノコと一緒に
豚汁にしてみたら

これまためっちゃ美味し！


してまたそぼろあんかけは一晩おいて味がしみ切ったら
更にキュウリが美味い♪

やっぱりね、キュウリってウリ科なんだなって
改めて実感しました。

そぼろあんかけのキュウリはもう冬瓜そのものだし♪


エエもん見つけた！(笑)



キュウリの大量消費がバッチリＯＫ！になりそうです♪(笑)


さ、明日もいろいろレシピを探してみっか♪