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今朝もいつものように洗濯物をたっぷり洗い終えたら
あらま☆雨降ってるやんか！
しゃぁないなぁ～☆また部屋の中に洗濯物干しまくりに
なるけど乾かんしなぁ。
まぁ洗濯物の部屋干しは仕方ないとして
今日の晩ご飯の買い物どうするよ？
････おし！冷蔵庫の整理整頓兼ねてなんか作るか！と思いつく。
冷凍庫にストックしてある冷凍食品を片っ端から
レンジでチン！していけば十分晩ご飯に足りるけど
それだけじゃ主婦としてのプライドが許さない！
（おお！一応プライドなんてあったんだ！＞わて）
やっぱり簡単なものでも何か作りたいし。
料理が上手な方ならたとえ冷蔵庫の残り物であっても
「え？残り物で作ったの？これ？！」などと
家族に感動を与えるような一品を作ったりするんでしょうが
悲しいかなそんな腕を持ち合わせていないわたし、
もうね、必死に冷蔵庫を覗き込み、冷凍室を引っ掻き回し、
ようやく子供たちのお弁当用にと冷凍しておいた
お肉発見！（･･･“発見”ってところにさりげなく
「実は存在忘れてたよー！」の意味が含まれていると
思って下され☆）さっそく電子レンジで解凍！チーン！
･･･時間設定失敗して端っこの方が煮えてしもた☆
薄切りの牛肉が見つかったところで台所の隅に
“常備３点セット”(笑)な野菜の
じゃが芋とニンジン、たまねぎがかろうじて
ちょびっとずつあったもんで使うこと決定！
で、ここで和風に“肉じゃが”を作るか、
カレーを作るかで考える。
が、常備３点セットが４人分の“肉じゃが”を
作るだけに足りなかったのでカレーに変更。
ここで特売日に買ってあったカレールーが
大いに役立ってくれる(笑)
日持ちするからかなり助かるわん♪
なんとかかんとかとりあえずカレーが出来上がり
晩ご飯に事足りてＯＫ！ＯＫ！
で、カレーから話変わりますが、
これを読んで下さっているみなさまのお宅で
作る“肉じゃが”に使うお肉って
豚肉？？ 牛肉？？ どちらをお使いになりますか？
だいぶ以前ですがＴＶの番組でこれにも
関東・関西で使うお肉が違うと聞いたことがあって
ふと今日の内容を書いていてそのことを思い出しました。
うちは実家の母が九州の生まれ育ちで「牛肉」使用派でした。
私が作るのも「牛肉」使用だし。
夫も「肉じゃが＝牛肉」なので私はこれまで
豚肉を使った肉じゃがを作ったことがなくて。
なので豚肉の肉じゃがに興味が沸いた
今夜のカレー製作中のこと。
[0回]
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☆ひとみさん
いらっしゃいませ～♪
＞鶏肉の肉じゃが
う･･･うまそ～～♪
こちら大阪でも「かしわ」って言います♪＞鶏肉
若鶏もたしかにうンまいですが「ひね鶏」といって
ちょっと年いった鶏肉もまた違った味わいがあって
これまたうンまいのな♪
あぁ～、こんな時間ですがあったかぁ～～～いご飯と一緒に
肉じゃが食べたくなってきました！(笑)
＞私信
お元気だったので安心しました(笑)
忙しい時期だけどたまには「ヤマト」な方でも
顔見せてね♪(笑)(笑)
☆いもむすめさん
いらっしゃいませ～♪
＞ひき肉orコマ切れorかたまり肉
まさに「所変われば品変わる」ですねー！
豚肉か、牛肉か、の違いだけでなくて
使うお肉の形状によっても同じ味付けながら
個性豊かな肉じゃがが出来そうです～♪
あぁ、あったかいご飯と一緒に食べたい！(笑)
やっぱり肉じゃがってそれぞれのご家庭の味がでる
代表格的メニューなんだな～♪と実感しました♪
肉じゃが＝おふくろの味、なメニューの上位にいつもランキングされる
理由が今更ながらわかった気がします♪♪
えゆう URL 2007/03/28 (Wed.) 05:44 edit