2015/03/28 (Sat) 実家でのポテチ作りしてきたー！

行ってきました、実家。

両親ともに元気そうで何よりでした、が、
なんつっても父が以前病気で倒れてからは
体の弱まりが一段と進んで来ていて
今のところはまだなんとか自力歩行ができていますが
すぐ近くの病院へ通院するにも
母の付添いが欠かせない状態。

母も私には心配をかけまいとしているんですが
やっぱりいろいろたまりにたまったグチというのは
出ちゃうものでして
今日の一番の親孝行は
そんな愚痴を全部聞いたことかな？(笑)


そうしてジャガイモやスライスするカッターや
芽を取るためのピーラーに揚げ油などを
家から持参して（実家にもピーラーはありますが
やっぱり自分が使い慣れたのがいいや♪）
下準備を終えていざ揚げはじめ！

自分ちで揚げるときよりは芋の種類は
減らしたんですが、それぞれの個数が多くなったもんだから
最終的にはけっこうな量に！！

今回はサツマイモやゴボウもチップスにしてみました。

うちで揚げるのと変わらない火加減で
ジョワジョワ揚げましたが
実家に借りたフライパンの直径が
うちのよりちょっと大きかったので
一度に揚げられる量が多めにいける。

そのおかげでかなりの量にもかかわらず
うちで揚げるよりは早めに揚げ終わりました。

揚げ具合も失敗なくカリカリに出来上がって
姪っ子にあげても大丈夫なレベルでホッ♪


ただ、ゴボウは包丁で手切りにしたので
スライサーで切るより厚くなったのが悪かったか
出来がイマイチ･･･と言うよりイマニ、イマサン･･････ _|￣|○

カリっと揚がるように長めにあげたら

カリッとなる前に


ちょいとばかし焦げた☆

香ばしいを通り越したレベルの
何とも言えないうっすら焦げの香り･･･

うあぁああぁ～～～～～～～～☆


なんてこと･･･今日最大の失敗やぁ☆☆　　 _|￣|○ ・・・・☆



この失敗はいつか自分ちでリベンジせにゃいかん！！


今日は部活で来られなかった姪っ子に
出来上がったことをメールしたら
明日には取りに行けそうだというので
母に渡してもらうように頼んでおきました。


喜んでもらえるといいな～♪　ゴボウ以外☆（＾＾；）