一番集中力がいる作業かもしれない(笑)

うちの今日の晩御飯はお好み焼きにしました。

大阪ソウルフードね♪(笑)

で、うちの男たちはこのソウルフードが結構好きで
家で作るとなると２枚はいけます。

１枚だったりもしますが。

となると、夫に大人になってる男子２人なので
私の分も含めて最低７枚分はいるってことで

ってことは、刻みキャベツの量もそれなりに
必要になるってことで

お好み焼きを作る時には存分に刻みますし
今日も刻みましたさ！

うちにはフードプロセッサーなる
文明の利器が存在しないので(笑)
包丁握って刻みまくります！

大きさをそろえて、おっきかったり
ちっちゃすぎたりしないように

刻む刻む刻む刻む刻む・・・・！！


刻んでる間は無心になれますな(笑)


まな板の周りに飛び散る量もかなりですが☆



そんなこんなで今晩のソウルフード、
なかなかいい具合に生地も出来上がったおかげで
晩御飯は満足でございました！

ちなみに、確かに家族みんなお好み焼きは好きですが
そのお好み焼きをおかずにご飯を食べるという
大阪独特（！）の炭水カブチストではないので
こんな日はご飯は炊きません。

そりゃ２枚も食べればお腹いっぱいになるから
ごはんいらんわな！(笑)

今日の具材は「えび」と「豚肉」の
ミックス焼きにしました。

いつもいくスーパーでエビが特売だったの♪(笑)


連休明けの今夜のソウルフード、ごちそうさまでした♪