今わが家には頂き物の「金時豆」が
たっくさんありまして。
まだ煮る前の乾燥豆の状態。
さーて、どう料理する？？
結婚して２０ン年、生まれてからでも４０ン…（げふげふ☆）
金時豆の料理はしたことがない！！
乾燥状態のお豆さんを最初から料理したのって
結婚して最初のおせち料理作りに挑戦した時に
「黒豆」を炊いたとき以来だわ☆
その時の黒豆は「初めてのおせち料理」なテキスト本を片手に
あーだ、こーだとトライしてみた割には
けっこういい具合に出来上がりまして♪（自画自賛(笑)）
実家にもおすそ分けしたこともあったりしたんですが
思った以上に大量に出来ちゃいまして
食べきれないという結果に…☆
その翌年からは出来上がった黒豆を食べきれる分だけ
ちょこっと買う、というパターンに落ち着いております。
話を戻して
金時豆、とっても上質のお豆さんをたくさん頂戴したんですが
うちの家族、豆はほんっとに食べなくて～～～☆
↑の出来上がった黒豆だって私しか食べないし…。
金時豆と言えば甘い味付けで煮たのが定番ですが
その甘い味付けが苦手なんですな。
と、言うことで文明の利器たるパソコンのネットを駆使して(笑)
金時豆のレシピを検索、検索、検索ーーー！しました。
そしたら
あるんですね～～～～～～～～♪
甘く煮る以外のレシピが！
料理する準備段階として
長時間水につけて戻す → 一度茹でてアク抜きをする
と言うのがありますが、圧力鍋を使えば
その時間のかかる下準備が不要だったりするって
レシピがあったりするし！（おおお！）
圧力鍋、普段はほとんど使わないけど うちにある！
･･･いっちょやってみっか！
超久しぶりに圧力鍋を引っ張り出してみようか♪
いろいろ見た金時豆のレシピの中にいくつか
作ってみたい、食べてみたい、と気になるのがあったので
トライしてみっか♪
上手くいくことを祈りつつ、がんばるー！！(笑)
たっくさんありまして。
まだ煮る前の乾燥豆の状態。
さーて、どう料理する？？
結婚して２０ン年、生まれてからでも４０ン…（げふげふ☆）
金時豆の料理はしたことがない！！
乾燥状態のお豆さんを最初から料理したのって
結婚して最初のおせち料理作りに挑戦した時に
「黒豆」を炊いたとき以来だわ☆
その時の黒豆は「初めてのおせち料理」なテキスト本を片手に
あーだ、こーだとトライしてみた割には
けっこういい具合に出来上がりまして♪（自画自賛(笑)）
実家にもおすそ分けしたこともあったりしたんですが
思った以上に大量に出来ちゃいまして
食べきれないという結果に…☆
その翌年からは出来上がった黒豆を食べきれる分だけ
ちょこっと買う、というパターンに落ち着いております。
話を戻して
金時豆、とっても上質のお豆さんをたくさん頂戴したんですが
うちの家族、豆はほんっとに食べなくて～～～☆
↑の出来上がった黒豆だって私しか食べないし…。
金時豆と言えば甘い味付けで煮たのが定番ですが
その甘い味付けが苦手なんですな。
と、言うことで文明の利器たるパソコンのネットを駆使して(笑)
金時豆のレシピを検索、検索、検索ーーー！しました。
そしたら
あるんですね～～～～～～～～♪
甘く煮る以外のレシピが！
料理する準備段階として
長時間水につけて戻す → 一度茹でてアク抜きをする
と言うのがありますが、圧力鍋を使えば
その時間のかかる下準備が不要だったりするって
レシピがあったりするし！（おおお！）
圧力鍋、普段はほとんど使わないけど うちにある！
･･･いっちょやってみっか！
超久しぶりに圧力鍋を引っ張り出してみようか♪
いろいろ見た金時豆のレシピの中にいくつか
作ってみたい、食べてみたい、と気になるのがあったので
トライしてみっか♪
上手くいくことを祈りつつ、がんばるー！！(笑)
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