2019/12/30 (Mon) しめ縄飾りました♪

お正月を迎える準備がほぼほぼできました。

おせち・・・というほどのものは
もう作らないし注文もしないですが　
（結婚して最初のお正月には
　黒豆をお湯で戻して煮るなど
　料理本を片手にできるだけ
　おせちを作るべく頑張ったんですが
　それから三十ン年、
　世の中の（我が家も）
　おせち、に対する意識がかなり変わったことに
　驚きます）

明日は年内最後の買い物で
お雑煮の具材を買ってきます。

お雑煮は毎年ちゃんと作ります♪

夫の故郷・長崎に伝わる「具雑煮」

もしかしたら何年か前の当ブログでも
書いたかもしれませんが
結婚して最初のお正月から
この具雑煮を夫のリクエストもあって
作ってますが、困ったのが
私がその具雑煮を当時はまだ
食べたことも見たことすらなくて☆

はて具雑煮とはなんぞや？ですわ。

当時はまだネットなんてないので
調べるとなると図書館。

市の図書館であれこれ調べたけど
載ってたとしても詳しい作り方まではなくて
夫にもどんな雑煮やねん？と
尋ねるもその説明ではどうも理解が・・・☆

「百聞は一見に如かず」とは
まさにこのことだなと痛感した次第。

それからは自分なりに夫が説明する
具雑煮なるお雑煮を作ってきて
夫もこれやこれ！みたいに言うので
３０数年、うちの定番雑煮になりました。

長崎地元の方に言わせれば
私が作るのは具雑煮じゃない！かもですが
雑煮はそれぞれの家庭の味と形であればいいと
開き直りに近い考えを持ってます(笑)

余談：長男がまだ高校生の時だったか
　　　家庭科の時間に「我が家の雑煮」の
　　　話になってクラスメートらは
　　　「うちは白みそに丸餅」とか
　　　「私のところは澄まし汁に焼いた角餅
　　　　他の具はかまぼこと三つ葉だけ」とか
　　　発表し、先生もみんなのうちは関西らしく
　　　白みそや澄まし汁が多いようですね～なんて
　　　説明したんですが、長男は大阪人の
　　　うちのオカンが作るのは
　　　白みそでも澄まし汁でもないし
　　　みんなのうちの雑煮とはまるで違う☆
　　　うちの雑煮はどこの雑煮や？と
　　　一人悶々としたそうな(笑)

そんな長男も今ではうちの雑煮が
長崎の具雑煮（らしき）と知って納得してるし
「元日の朝にまだオレが寝てるとき
　いつもの雑煮の匂いがして目ぇさめて
　あぁ正月や～～って思うねん！」って(笑)

ええ、作りますとも！

あさって元日も朝からがっつり作って
前の晩に深夜までテレビを見ていて
寝坊しまくってる家族を匂いで
たたき起こしてやろうと考えて
ほくそ笑む私(笑)

そんなブログを書いてる今日も終わろうとしていて
今年も残すところ明日の大晦日の一日です。

あぁ久しぶりの駄文長文☆