あとはカラ煎りですわね♪

すくすく育って実をたくさんつけるゴーヤ。

最初はとれた実を食すのと、東側に面した窓ガラスを
グリーンカーテンで覆って断熱＆遮光をして
エコな省エネをしようと始めた花壇での栽培。

植えた苗の品種もよかったのもあって
グリーンカーテンは完璧なまでに窓を完全に覆い
二階のベランダの柵をも覆い尽くしたそのツルと葉は
たくさんの実をつけてくれました。

実がなりだしたころはせっせと収穫して
自分ちでたべるのはもちろん、知り合いや実家の両親、
妹にもたくさんおすそ分けしましたが
そのうち食べきれない分が増えちゃって･･･☆

で、家庭菜園初心者向けの専門書に載っていた
ゴーヤ茶にしちゃおうと薄切りにしたゴーヤを
デッカイざるに広げてベランダに出しておけば
大阪の夏のハンパない暑さと日差しが
干したゴーヤを面白いほど完全に乾燥させてくれて
あーーーーーーんなに大量にあったゴーヤが
信じられないほどカサが減って
大きな大きなザルいっぱいだったゴーヤが
それこそ片手の手のひらに乗るぐらいになりました。

そうやって何度も作ったゴーヤ茶がそこそこの量になって
あとは仕上げの乾煎りすればＯＫ♪に。

（天気がイマイチの時はベランダに出さず
　部屋の中で扇風機の風を数時間当ててましたが
　この作り方ってどうなんでしょ？
　中途半端に水分が残っているとカビが生えるので
　扇風機を利用しましたがゴーヤ茶的には大丈夫かなぁ～？
　これはこれでまた水分がしっかりと飛びまして
　きれいに乾燥ゴーヤが出来上がりました！(笑)）

先日･･･と言っても先月の事ですが
実家の両親がうちに遊びに来た時に
この乾煎りするまえのゴーヤ茶を少しばかり
おすそ分けしたら後日母から電話で
「フライパンでカラ煎りしてから
　飲んでみたけど美味しかったよ」と報告があり、
「お♪うまいこと出来てたんやな♪」と
自画自賛してみたり(笑)

実は自分で作っていながら
まだ乾煎りしてなくて自分では飲んでないという☆


明日あたりカラカラと煎ってみて飲んでみますか！


ダイエットに効果があるというゴーヤ茶。

飲む前からかなりの期待を持っています(笑)