今年の花壇ゴーヤは昨年までと違い
ゴーヤを育て始めてからの一番の出来ではないかと
驚きすら感じるほどたくさん収穫出来ています。
自宅で調理するのはもちろんですが
友人におすそ分けしたりもしたんですが
それでもまーだまだ余って余って!
で、食べきれない、おすそ分けしきれない分は
先日も書きましたがタテ半分に包丁で切ってから
スプーンでワタと種を取り除いて
あとはひたすらスライス、スライス!
で、大ざるにワーッと広げてベランダに干す!!
薄切りにした厚みや日照の具合、
風の有る無しで変わってきますが
快晴の晴天が続くと3日も干すと
かなりカラッカラになるのでジップ〇ック
(一応商品名はこういう表現で(笑))に入れて保存。
数年前までは出来上がった干しゴーヤは
実家の母が引き取ってくれては美味しく調理して
食べていてくれましたが、父が亡くなり
妹家族と同居するようになってからは
年齢的な事もありあまり調理は
以前のようにしなくなったとかで
今年の干しゴーヤは全部手付かずで
我が家にあります。
それが結構な量になって来たので
そろそろうちでも調理せねば!ですわ。
ただ、実家の母がどのように味付けして
調理していたのかを聞いていなかったのが
抜かったー☆
なのでネットで「干しゴーヤ」と検索したら
同じようにご自分で作ってらっしゃったり
調理してる方が意外に多くてビックリしましたが
それらのレシピを参考にさせていただいて
うちでもおかずのレパートリーを
増やす手段に(笑)していきます!
まずは簡単そうなのから!(笑)
ゴーヤを育て始めてからの一番の出来ではないかと
驚きすら感じるほどたくさん収穫出来ています。
自宅で調理するのはもちろんですが
友人におすそ分けしたりもしたんですが
それでもまーだまだ余って余って!
で、食べきれない、おすそ分けしきれない分は
先日も書きましたがタテ半分に包丁で切ってから
スプーンでワタと種を取り除いて
あとはひたすらスライス、スライス!
で、大ざるにワーッと広げてベランダに干す!!
薄切りにした厚みや日照の具合、
風の有る無しで変わってきますが
快晴の晴天が続くと3日も干すと
かなりカラッカラになるのでジップ〇ック
(一応商品名はこういう表現で(笑))に入れて保存。
数年前までは出来上がった干しゴーヤは
実家の母が引き取ってくれては美味しく調理して
食べていてくれましたが、父が亡くなり
妹家族と同居するようになってからは
年齢的な事もありあまり調理は
以前のようにしなくなったとかで
今年の干しゴーヤは全部手付かずで
我が家にあります。
それが結構な量になって来たので
そろそろうちでも調理せねば!ですわ。
ただ、実家の母がどのように味付けして
調理していたのかを聞いていなかったのが
抜かったー☆
なのでネットで「干しゴーヤ」と検索したら
同じようにご自分で作ってらっしゃったり
調理してる方が意外に多くてビックリしましたが
それらのレシピを参考にさせていただいて
うちでもおかずのレパートリーを
増やす手段に(笑)していきます!
まずは簡単そうなのから!(笑)
PR
言ったところで暑さは変わらんのですが
毎日暑いっす!!
元々が暑さに弱いタチだと自覚してるので
水分補給には特に気を付けていて
テレビのニュースや天気予報のおねーさんが
「喉が渇いていなくても水分を摂って下さい」との
呼びかけに反応しすぎるがごとく(笑)
こまめに水を飲んでますが
飲んだ分の数倍は汗で出てると思うぞ!!
(あ、もちろんトイレにも行ってまーす!)
暑さに弱い方はもちろん、強い方も侮らずに
水分補給を万全に他の暑さ対策にも十分気を付けて
この夏、乗り切りましょうね~~!!
しかしこの暑さ、花壇のゴーヤは喜んでる気がする(笑)
毎日暑いっす!!
元々が暑さに弱いタチだと自覚してるので
水分補給には特に気を付けていて
テレビのニュースや天気予報のおねーさんが
「喉が渇いていなくても水分を摂って下さい」との
呼びかけに反応しすぎるがごとく(笑)
こまめに水を飲んでますが
飲んだ分の数倍は汗で出てると思うぞ!!
(あ、もちろんトイレにも行ってまーす!)
暑さに弱い方はもちろん、強い方も侮らずに
水分補給を万全に他の暑さ対策にも十分気を付けて
この夏、乗り切りましょうね~~!!
しかしこの暑さ、花壇のゴーヤは喜んでる気がする(笑)
ツイッター、アカウントは一応持っていて
それは自分がつぶやく、と言うより
お気に入りのアーティストさんや俳優さんの
つぶやきやお仕事の告知などを見るためであって
見るだけ、なら連日見てます。
この度いろいろと改革(?)があったそうで
それで昨日から左上にいた青い鳥が「X」に変更に
なりましたが
うーん、目がまだ慣れない・・・☆(苦笑)
公式さんの決定だから変更の事も
「あぁそうなったのね~」なのですけど
慣れるまでちょいと時間がかかりそうですわ~!
それは自分がつぶやく、と言うより
お気に入りのアーティストさんや俳優さんの
つぶやきやお仕事の告知などを見るためであって
見るだけ、なら連日見てます。
この度いろいろと改革(?)があったそうで
それで昨日から左上にいた青い鳥が「X」に変更に
なりましたが
うーん、目がまだ慣れない・・・☆(苦笑)
公式さんの決定だから変更の事も
「あぁそうなったのね~」なのですけど
慣れるまでちょいと時間がかかりそうですわ~!
長い間、愛用していたバッグがここしばらくのうちに
あちこち傷みがめだつようになってきて
それでも自分で直せる箇所(と言っても裁縫テクニック(笑)が
間に合う箇所だけ)は直してましたが
それでも金具がいよいよダメになったので
いたしかたなく処分しました。
愛着があっただけに手放したくなかったけど・・・。
次のバッグも長く大事に使ってこ!!
あちこち傷みがめだつようになってきて
それでも自分で直せる箇所(と言っても裁縫テクニック(笑)が
間に合う箇所だけ)は直してましたが
それでも金具がいよいよダメになったので
いたしかたなく処分しました。
愛着があっただけに手放したくなかったけど・・・。
次のバッグも長く大事に使ってこ!!