昨日、今日と天気がどんより曇りで
気温も低くて寒い☆
なので今日は朝から晩御飯の おでん をこしらえました。
大根なんて時間をかけてじっくり味を含ませた方が
断然おいしいもんね♪
家族それぞれに好きな具がちがうのですが
一通りのおでんらしい(笑)具をコトコトと。
(私の好みは牛すじ、厚揚げはまず必須(笑))
早くから作った分、晩御飯のころにはいい具合に
出来上がって味もしっかりしみこんでた♪
晩御飯では夫と二人、差し向かいで
美味しくいただきました♪
(子供たちは仕事やらサークルやらで
帰りがおっそいのでなぁ~☆)
お鍋に残ったこんにゃくと大根、
明日になったらもっと味がしみてるぞ~~♪
それも楽しみ♪
おでんといえば
こちら大阪の方では食べ物がおだしをたっぷり含んで
味がしっかりしみこんでいることを
「味がしゅんでる」(味がしみてる)と言いますが、
これって大阪だけですかね~?(笑)